秋節開始涼爽，感覺麻油雞酒的味道傳來🤣🤣好想來一碗呢！
準備便當的時候最愛用一鍋料理了，有菜有肉一次搞定❤️是職業媽咪可以運用看看的好方法喔！
#Weirs麻油五花肉茭白筍煲飯❤️
#Weirs做法💪
✅準備盛產的茭白筍切成絲
老薑切成薄片5片，豬五花薄片
✅枸杞沖一下過濾水，一把泡在米酒 裡稍微有沾濕就好
✅鍋燒熱，乾煸老薑片不需加油，到乾及香味四溢，微微捲起時，加入黑麻油一大匙炒一下，下肉片炒至半熟
淋上半杯米酒頭，拌一下取出肉片
✅洗淨二杯米 煮飯的水量需要二杯再多一點點的水剛剛已經半杯的米酒，剩下的1.5杯水就可以依照自己愛酒的程度調整🤣
✅將米入鍋拌炒，加入茭白筍絲（如果是其他會出水的蔬菜就再減少水量喔💪
✅所有食材及2/3的枸杞酒水一起下鍋，鑄鐵鍋煮滾二分鐘後關火燜15分鐘，起鍋拌勻所有食材再加上鹽提味
再把剩餘1/3枸杞撒回去，更有酒香
再悶一下下就好囉😬
❤️❤️米酒有味道，肉片枸杞有甜味不需要再有過重的調味，記得在家吃身體負擔要更輕才好💕
#妹妹明天的便當會充滿麻油香氣😝
#請注意黑麻油只需提味不用太多😬
#附上麻油煎蛋更是夠味🍳
#蔬菜換成高麗菜也是好味道❤️
#米酒頭很殺會醉ㄟ
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